Joulua odotellessa

Jee, joulu on melkein täällä. Tänään olin ensin oman kouluni joulujuhlissa ja sieltä ehdin vielä seuraamaan pojan koululle todistusten jakoa. Sen jälkeen vielä singahdin työporukukan kanssa joululounaalle ravintolaan. Nyt hengähdän hetkisen, että jaksan jatkaa matkaa ystävän luokse katsomaan hänen ihanaa pientä vauvaa. Tästä on hyvä startata joululoma, joka jatkuu loppiaiseen saakka. Eilen istahdin ompelukoneen ääreen ja hurautin miehen kummilapselle pari tyynyä ja essun pakettiin.

Viime vuonna tyttö sai tämän ompelemani tilkkupeiton ja nyt seuraa jatkoa sisustukseen tyynyjen muodossa. Tyynyjä on kiva ommella kun ne valmistuvat nopeasti ja sopivat siis meikäläisen malttamattomalle luonteelle erinomaisesti;) Itsenäisyyspäivänä painoin jo nuo tekstit kankaisiin kokeilumielessä ja nyt viimein inspiroiduin jatkamaan hommaa.

 Lopuksi intouduin vielä ompelemaan pikkuisen essun, joka on toivottavasti saajalle sopivan kokoinen kun sitä silmämääräisesti mittailin.

Eiliseltä kauppareissulta tarttui mukaan ihanan pehmoinen ja pörröinen torkkupeitto. Nyt kelpaa käpertyä joulunpyhinä lukunurkkaan lueskelemaan uusia kirjoja.

Sushia kakussa

Kun blogit täyttyvät ajankohtaisista joululimppuresepteistä, ajattelin minä tempaista jotain muuta. Rakastan sushia, jota olen opetellut tekemään itse, ja riemastuin kovasti kun löysin sushkikakkureseptin. Viimein jotain erilaista kilpailemaan perinteisten kalavoileipäkakkujen rinnalle. Kakku maistui ihan yhtä hyvältä kuin näyttikin, nam.

Sushikakun resepti löysin HS:n nettisivuilta.

12 annosta

Pohja
4 kpl ruisleipäviipaletta (murusteltuna)
1/2 dl seesaminsiemeniä (paahdettuna)
3 rkl voita (sulatettuna)
Väliin
2 tl wasabitahnaa
Täyte 1
200 g graavilohta (kuutioituna)
1 kpl avokadoa (kuutioituna)
50 g purjoa (silputtuna)
2 rkl hillottua inkivääriä (garia hienonnettuna)
1 rkl sitruunamehua
1 tl wasabitahnaa
Täyte 2
1 1/2 dl sushiriisiä
2 dl vettä
2 rkl riisiviinietikkaa
1 1/2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
Koristeluun
100 g graavilohta
3 rkl hillottua inkivääriä
1/2 kpl kevätsipulia

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita etikka, sokeri ja suola keskenään ja kääntele jäähtyneen riisin joukkoon.

Vuoraa Ø 17 cm vuoan pohja leivinpaperilla.

Sekoita leipämurut, seesaminsiemenet ja rasva keskenään. Taputtele seos vuoan pohjalle. Sipaise päälle wasabia.

Sekoita lohi, avokado ja purjo keskenään. Mausta seos garilla, sitruunamehulla ja wasabilla. Levitä kalatäyte vuokaan. Tasoittele riisi pinnalle.

Peitä kakku kelmulla ja anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään.

Koristele kakku lohiruusukkeilla, garilla ja kevätsipulisilpulla.

•Tee kakku Ø 24 cm vuokaan 1 1/2-kertaisena.

 Tässä taas hyvä esimerkki, miten aivoni ovat ihan hyytelöä. Lähdin pähkinähyllylle metsästämään reseptissä mainittuja seesaminsiemeniä. Käsi kuitenkin tarttui pinjaminsiemenpussiin ja tajusin mokan vasta kun aloin paistaa pinjaminsiemeniä pannulla ja tajusin, ettei reseptissä mainita siementen paistamisesta mitään. Noh, hyvin nuokin sekaan sopivat. 

Ihanaa itsenäisyyspäivää!

Olipas eilen mukava maanantai, kun tiedossa oli tiistainen vapaapäivä. Poitsulla oli koulusta lomapäivä, joten meikäläinenkin kävi töissä vain pyörähtämässä aamupäivän. Innostuin ompelemaan essun ja kassin pukinkonttiin. Tilda-kankaat ovat edelleen suosikkejani.

Kassista tuli kääntökassi, joten puolta voi vaihtaa jos ulkopuoli alkaa kyllästyttää.

Edelliseen tunnustuspostaukseen viitaten, silitysraudan vilauttaminen kassille ei olisi pahitteeksi;)

Anopilta lahjaksi saadut Usko-Toivo-Rakkaus-jouluvalot on ripustettu olohuoneen ikkunaan. Nämä valot ovat osa lapsuuden joulua. Vanhemmillani ovat roikkuneet samanlaiset valot ikkunassaan, tosin puna-vihreällä värityksellä, jo 80-luvulta lähtien. En tiennytkään, että valoja saa nyt myös valkoisena. Anoppi makuni tuntien päätyi siis valkoisiin;)

                                  Ihanaa itsenäisyyspäivää!